Cómo ahorrar agua al lavar los platos
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Lavar los platos es uno de los mayores consumos de agua de la cocina, sobre todo si mantienes el grifo abierto todo el tiempo. La buena noticia: con unos pocos hábitos sencillos puedes reducir el agua gastada hasta en dos tercios. En esta guía repasamos las formas más eficaces de ahorrar agua lavando a mano (incluido el método de los dos barreños, respaldado por la ciencia), la comparación entre el lavado a mano y el lavavajillas, y trucos para ahorrar con la máquina.
¿Cuánta agua se gasta al lavar los platos?
Las cifras varían mucho según el hábito. Lavar a mano con el grifo abierto puede gastar hasta 100 litros (a veces más) de una sola vez, porque un grifo abierto suelta unos 6–12 litros por minuto.[5] En cambio, un lavavajillas lleno y eficiente hace el mismo trabajo con unos 13–15 litros; es decir, bien usado, la máquina consume ~80% menos agua que el lavado a mano.[2]
Las mejores formas de ahorrar agua lavando a mano
Si tienes que lavar a mano, tres hábitos básicos reducen el agua de forma notable:
- Efecto~66% de ahorro
- DificultadFácil
- Necesitas2 barreños/tinas
- EfectoAlto
- DificultadFácil
- NecesitasEspátula
- EfectoAlto
- DificultadMuy fácil
- NecesitasAireador de grifo
1) Método de los dos barreños: según el estudio de 2020 de la Universidad de Michigan, esta es la forma más eficiente de lavar a mano.[1] En el siguiente apartado lo explicamos paso a paso.
2) Raspar y remojar, sin prelavado: en lugar de aclarar los platos bajo el grifo, raspa los restos con una espátula. Si lavas antes de que la comida se seque, no hará falta aclarar; para la suciedad incrustada, remoja en agua caliente con jabón durante 15–30 minutos.[3]
3) No dejes el grifo abierto + aireador: cierra el grifo mientras frotas y ábrelo solo para aclarar. Un aireador acoplado al grifo reduce el caudal y ahorra agua de forma notable.
¿Cómo se aplica el método de los dos barreños?
Paso a paso:[1]
- Barreño de lavado: llena un barreño con agua caliente y añade unas gotas de detergente lavavajillas.
- Barreño de aclarado: llena el segundo barreño hasta la mitad con agua limpia y tibia. (Si solo tienes un fregadero, usa una tina o cubo de plástico para el segundo barreño.)
- Friega los platos en el barreño de lavado y luego sumérgelos en el barreño de aclarado para enjuagarlos.
- Cuando el agua de aclarado se enjabone, renuévala una o dos veces. El ahorro viene de que nunca dejas el grifo abierto.
¿A mano o en el lavavajillas?
Al contrario de lo que mucha gente cree, un lavavajillas lleno y eficiente suele gastar menos agua que lavar a mano.[4]
| Método | Agua aproximada | Nota |
|---|---|---|
| Lavado a mano con grifo abierto | Hasta 100 L | Lo más derrochador |
| Método de los dos barreños | ~66% menos que con el grifo | Mejor método a mano |
| Lavavajillas lleno y eficiente | ~13–15 litros | ~80% menos que a mano |
Fuente: comparativas de Which? y Whirlpool.[2] Condición clave: usar la máquina llena y no hacer prelavado.
Ahorrar agua en el lavavajillas
Si tienes máquina, con estas reglas reduces el consumo al mínimo:
- Ponlo siempre lleno; las cargas a medias desperdician agua.
- No hagas prelavado — aclarar los platos bajo el grifo es innecesario; solo raspa los restos.[6]
- Usa el programa eco/económico; consume menos agua y a menor temperatura.
- Cuando renueves el aparato, elige un modelo eficiente en energía y agua (clase A).
El mayor error: hacer un prelavado bajo el grifo antes de meter los platos en la máquina (o al lavar a mano). Este único hábito, por sí solo, echa a perder la mayor parte del ahorro. Raspa, no aclares.
Trucos extra
- Repara el grifo que gotea: un grifo que gotea puede perder decenas de litros al día.
- Instala un aireador: un accesorio barato puede reducir el caudal un 30–50%.
- Aprovecha el agua de aclarado: el agua del último aclarado, con poco detergente, sirve para regar las plantas en maceta.
- Lava por tandas: acumular los platos y lavarlos de una vez es más eficiente que abrir y cerrar el grifo una y otra vez.
Preguntas frecuentes
¿Gasta menos agua lavar a mano o en el lavavajillas? Un lavavajillas lleno y eficiente gasta bastante menos agua (alrededor de un 80% menos) que lavar a mano con el grifo abierto.
¿Cuál es el mejor método para lavar a mano? El método de los dos barreños (lavar en uno y aclarar en el otro); ahorra ~66% frente a dejar el grifo abierto.
¿Hace falta hacer prelavado? No. Basta con raspar los restos; el prelavado desperdicia agua.
¿Cuánta agua suelta el grifo por minuto? Alrededor de 6–12 litros; con un aireador baja.
¿Cómo quito la suciedad incrustada y seca? En lugar de frotar bajo el agua, remoja en agua caliente con jabón durante 15–30 minutos.
Fuentes
- University of Michigan — A guide to greener dishwashing (two-basin study). https://news.umich.edu/fighting-climate-change-at-the-sink-a-guide-to-greener-dishwashing
- Which? — Dishwasher vs handwashing research. https://www.which.co.uk/news/article/which-research-reveals-how-little-water-dishwashers-use-compared-to-hand-washing-aUDng9Y2iK8E
- Consumer Reports — The Best Way to Hand-Wash Dishes. https://www.consumerreports.org/home-garden/cleaning/best-way-to-hand-wash-dishes-a1749842004/
- Whirlpool — Do Dishwashers Save Water? https://www.whirlpool.com/blog/kitchen/do-dishwashers-save-water.html
- Water Footprint Calculator — Dish Washing and Saving Water. https://watercalculator.org/posts/dish-washing/
- KitchenAid — Dishwasher vs. Hand Washing. https://www.kitchenaid.com/pinch-of-help/major-appliances/dishwasher-vs-hand-washing.html